Kitchen4All talk: Albert van Asselt

Ik ben Albert van Asselt en kom uit het mooie Heerde (GLD). Als kind heb ik vaak gezegd dat ik een eigen winkel wilde hebben. Daarom ben ik na de middelbare school een commerciële opleiding gaan volgen en de commerciële wereld in gerold. Vanaf de eerste minuut was ik zeer gedreven om mijn doelen te bereiken. In de omgeving waar ik opgroeide was het normaal dat je als puber moest gaan werken om geld op de bank te krijgen. Komkommers plukken was daardoor mijn eerste baantje. Tijdens mijn studie moesten we stagelopen bij commerciële bedrijven. Ik koos ervoor om dit bij een keukenbedrijf te gaan doen. Tijdens deze stage is mijn liefde voor de keukens ontstaan. Op mijn 17e trok ik daarom mijn stoute schoenen aan en vroeg ik de betreffende stageplaats om een baan. De opleiding werd omgezet van BOL-studie (beroeps opleidende leerweg) naar een BBL-studie (beroepsbegeleidende leerweg) en het echte werk kon beginnen. Ik kon 1 dag in de week naar school en de andere dagen was ik druk met keukens verkopen. De eerste jaren waren pittig maar na een tijdje, nadat de wilde haren eraf waren, bleek een degelijke opleiding een goede basis voor de toekomst.

Op mijn 23e kreeg ik de kans om een eigen winkel op te zetten. Een pittige job die me veel energie heeft gekost. Ik merkte dat ik het ontzettend lastig vond om werkzaamheden uit handen te geven en dit over te dragen aan een collega. Mijn lat lag erg hoog en daardoor verlangde ik dit ook van het personeel. Na een tijdje en aardig wat hobbels te hebben moeten nemen werd mij wel duidelijk dat ik geen keuze had dan het loslaten van sommige taken en kwam een veel meer solide winkel tot stand. Achteraf zou het misschien waardevol zijn geweest om een bedrijfscoach te vragen om mij als jonge ondernemer te adviseren en te helpen. Ik wilde teveel zelf uitzoeken en doen. Ik vind het belangrijk om uitgedaagd te worden. In mijn pubertijd, als fanatiek volleyballer, schroomde ik niet om een uitdaging met succes aan te gaan. Kitchen4All is een transparante en platte formule waar geluisterd wordt naar de franchisenemers (!). Samen met de ondernemers wordt er gekeken naar verbeterpunten en aanpassingen. Met elkaar, voor elkaar! Doordat landelijk de website, een reclamecampagne en verdere marketing wordt georganiseerd geeft dit voor mij als ondernemer ook weer rust. In onze winkel hangt een ontspannen en fijne sfeer. Onze klant voelt zich gehoord en welkom en krijgt daarom het gevoel dat men serieus wordt genomen. Alle werkzaamheden in onze winkel worden door dezelfde werknemers gedaan waardoor de lijntjes kort zijn wat resulteert tot een degelijk eindresultaat.