Kookplaten
Fornuizen
Kookplaten
Fornuizen
Fornuis: kookplaat en oven in één
Een fornuis is een vrijstaand keukenapparaat waarin een kookplaat en een oven samen in één behuizing zitten. Je kookt erop met inductie, keramisch of gas, en bakt eronder in een of twee ovens. Fornuizen zijn er van 60 cm breed tot ruim een meter, in strak rvs, mat zwart of juist in een opvallende kleur.
Op deze pagina lees je welke soorten fornuizen er zijn, wat het verschil is tussen een inductiefornuis en een elektrisch fornuis, welke breedte bij jouw keuken past en waar je op let bij het plaatsen. Zoek je vooral sfeerbeelden, kijk dan bij onze inspiratie voor een fornuis in je keuken.
Fornuis: kookplaat en oven in één
Een fornuis is een vrijstaand keukenapparaat waarin een kookplaat en een oven samen in één behuizing zitten. Je kookt erop met inductie, keramisch of gas, en bakt eronder in een of twee ovens. Fornuizen zijn er van 60 cm breed tot ruim een meter, in strak rvs, mat zwart of juist in een opvallende kleur.
Op deze pagina lees je welke soorten fornuizen er zijn, wat het verschil is tussen een inductiefornuis en een elektrisch fornuis, welke breedte bij jouw keuken past en waar je op let bij het plaatsen. Zoek je vooral sfeerbeelden, kijk dan bij onze inspiratie voor een fornuis in je keuken.
Op zoek naar meer inspiratie voor jouw droomkeuken?
Vraag ons magazine aan en ontvang een keukencheque t.w.v. €1000,-
Op zoek naar meer inspiratie voor jouw droomkeuken?
Vraag ons magazine aan en ontvang een keukencheque t.w.v. €1000,-
Welke soorten fornuizen zijn er?
Het grootste verschil tussen fornuizen zit in de kookplaat. De oven is bij bijna elk fornuis elektrisch, ook als je op gas kookt.
- Inductiefornuis: een inductiekookplaat met een elektrische oven. Snel, zuinig en makkelijk schoon te houden. In een huis zonder gas is dit vaak de eerste keuze.
- Keramisch fornuis: een glaskeramische kookplaat met verwarmingselementen eronder. Ook elektrisch, maar je kookt er met elke pan op.
- Gasfornuis: branders met een open vlam en meestal een elektrische oven. Je hebt er een gasaansluiting voor nodig.
- Gemengd fornuis: een paar gaspitten naast een of twee inductiezones, voor wie van beide wil kunnen kiezen.
Welke soort bij je past, hangt af van hoe je kookt en welke aansluitingen er in je keuken zijn. Bouw je een nieuwe keuken in een huis zonder gas, dan valt de keuze tussen inductie en keramisch.
Welke soorten fornuizen zijn er?
Het grootste verschil tussen fornuizen zit in de kookplaat. De oven is bij bijna elk fornuis elektrisch, ook als je op gas kookt.
- Inductiefornuis: een inductiekookplaat met een elektrische oven. Snel, zuinig en makkelijk schoon te houden. In een huis zonder gas is dit vaak de eerste keuze.
- Keramisch fornuis: een glaskeramische kookplaat met verwarmingselementen eronder. Ook elektrisch, maar je kookt er met elke pan op.
- Gasfornuis: branders met een open vlam en meestal een elektrische oven. Je hebt er een gasaansluiting voor nodig.
- Gemengd fornuis: een paar gaspitten naast een of twee inductiezones, voor wie van beide wil kunnen kiezen.
Welke soort bij je past, hangt af van hoe je kookt en welke aansluitingen er in je keuken zijn. Bouw je een nieuwe keuken in een huis zonder gas, dan valt de keuze tussen inductie en keramisch.
Inductie fornuis
Een inductiefornuis combineert een inductiekookplaat met een elektrische oven. Onder het glas zitten spoelen die een magnetisch veld maken. Dat veld verwarmt direct de bodem van je pan, niet de plaat zelf. Daardoor kook je snel, gaat er weinig warmte verloren en blijft de plaat rond de pan relatief koel. Meer over hoe dat werkt lees je bij inductiekookplaten.
Waar je op let bij een inductiefornuis
- Pannen: je hebt pannen met een magnetische bodem nodig. Blijft een magneet onder je pan plakken, dan werkt hij op inductie.
- Aansluiting: een inductiefornuis vraagt meer stroom dan een gewoon stopcontact levert. Meestal is een aparte kookgroep met een perilexaansluiting nodig, bij brede modellen soms krachtstroom. Laat dat vooraf controleren.
- Kookzones: op een fornuis van 90 cm heb je vaak vijf zones, soms met zones die je koppelt tot één groot vlak voor een braadslede of grillplaat.
Kies je voor inductie, dan heb je de warme uitstraling van een fornuis met het gemak van een moderne kookplaat.
Inductie fornuis
Een inductiefornuis combineert een inductiekookplaat met een elektrische oven. Onder het glas zitten spoelen die een magnetisch veld maken. Dat veld verwarmt direct de bodem van je pan, niet de plaat zelf. Daardoor kook je snel, gaat er weinig warmte verloren en blijft de plaat rond de pan relatief koel. Meer over hoe dat werkt lees je bij inductiekookplaten.
Waar je op let bij een inductiefornuis
- Pannen: je hebt pannen met een magnetische bodem nodig. Blijft een magneet onder je pan plakken, dan werkt hij op inductie.
- Aansluiting: een inductiefornuis vraagt meer stroom dan een gewoon stopcontact levert. Meestal is een aparte kookgroep met een perilexaansluiting nodig, bij brede modellen soms krachtstroom. Laat dat vooraf controleren.
- Kookzones: op een fornuis van 90 cm heb je vaak vijf zones, soms met zones die je koppelt tot één groot vlak voor een braadslede of grillplaat.
Kies je voor inductie, dan heb je de warme uitstraling van een fornuis met het gemak van een moderne kookplaat.
Elektrisch of keramisch fornuis
Een elektrisch fornuis is elk fornuis dat zonder gas werkt. Daaronder vallen het inductiefornuis en het keramisch fornuis. Bij een keramisch fornuis verwarmen elementen onder de glaskeramische plaat eerst het glas, en het glas geeft de warmte door aan je pan.
Het voordeel: elke pan werkt, ook je oude aluminium of koperen pannen. Daar staat tegenover dat een keramische plaat trager opwarmt en langer warm blijft na het koken. Je stuurt de warmte dus minder direct bij dan op inductie of gas, en je verbruikt iets meer stroom. Voor wie niet elke dag uitgebreid kookt, of die liever bij vertrouwde pannen blijft, is een keramisch fornuis een prima en vaak voordeligere keuze.
Elektrisch of keramisch fornuis
Een elektrisch fornuis is elk fornuis dat zonder gas werkt. Daaronder vallen het inductiefornuis en het keramisch fornuis. Bij een keramisch fornuis verwarmen elementen onder de glaskeramische plaat eerst het glas, en het glas geeft de warmte door aan je pan.
Het voordeel: elke pan werkt, ook je oude aluminium of koperen pannen. Daar staat tegenover dat een keramische plaat trager opwarmt en langer warm blijft na het koken. Je stuurt de warmte dus minder direct bij dan op inductie of gas, en je verbruikt iets meer stroom. Voor wie niet elke dag uitgebreid kookt, of die liever bij vertrouwde pannen blijft, is een keramisch fornuis een prima en vaak voordeligere keuze.
Een fornuis met oven, of met twee
Elk fornuis heeft een oven, maar die ovens verschillen flink. Op een fornuis van 60 cm zit één oven van ongeveer dezelfde maat als een inbouwoven. Vanaf 90 cm wordt die oven breder, en vanaf ongeveer een meter kies je vaak voor twee ovens naast elkaar.
Bij twee ovens heeft de grote oven meestal hetelucht en de kleine een grill of onder- en bovenwarmte. Zo bak je een ovenschotel en een taart tegelijk op een andere temperatuur. Let ook op:
- De functies: hetelucht, grill en onder- en bovenwarmte zitten op bijna elk fornuis. Een pizzastand of snel voorverwarmen is per model verschillend.
- Het schoonmaken: sommige fornuizen hebben een oven met katalytische wanden of een stoomprogramma. Hoe je een oven verder schoon houdt, lees je bij oven schoonmaken.
- De hoogte: een fornuisoven zit laag. Buk je liever niet, dan is een losse kookplaat met een inbouwoven op werkhoogte het overwegen waard.
Een fornuis met oven, of met twee
Elk fornuis heeft een oven, maar die ovens verschillen flink. Op een fornuis van 60 cm zit één oven van ongeveer dezelfde maat als een inbouwoven. Vanaf 90 cm wordt die oven breder, en vanaf ongeveer een meter kies je vaak voor twee ovens naast elkaar.
Bij twee ovens heeft de grote oven meestal hetelucht en de kleine een grill of onder- en bovenwarmte. Zo bak je een ovenschotel en een taart tegelijk op een andere temperatuur. Let ook op:
- De functies: hetelucht, grill en onder- en bovenwarmte zitten op bijna elk fornuis. Een pizzastand of snel voorverwarmen is per model verschillend.
- Het schoonmaken: sommige fornuizen hebben een oven met katalytische wanden of een stoomprogramma. Hoe je een oven verder schoon houdt, lees je bij oven schoonmaken.
- De hoogte: een fornuisoven zit laag. Buk je liever niet, dan is een losse kookplaat met een inbouwoven op werkhoogte het overwegen waard.
Welke breedte fornuis past bij jouw keuken?
De breedte bepaalt hoeveel kookzones je hebt, hoe groot de oven is en hoeveel ruimte er overblijft in je keuken. De meest voorkomende maten:
- 60 cm: dezelfde breedte als een gewone keukenkast. Vier kookzones en één oven. Een goede keuze voor een kleinere keuken of als het fornuis vooral sfeer moet brengen.
- 90 cm: een veelgekozen maat. Vijf zones of branders en een ruime oven, zodat je met grote pannen naast elkaar kookt. Een inductie fornuis van 90 cm geeft je die ruimte zonder gasaansluiting.
- 100 tot 120 cm: voor wie veel kookt of vaak voor een grote groep. Vaak met twee ovens en soms een wokbrander of grillplaat.
Meet niet alleen de nis, maar ook de diepte en de ruimte aan de zijkanten. Een fornuis heeft vaak een paar centimeter speling nodig ten opzichte van de kasten ernaast, en de deur van de oven moet helemaal open kunnen zonder tegen een kookeiland te stoten.
Welke breedte fornuis past bij jouw keuken?
De breedte bepaalt hoeveel kookzones je hebt, hoe groot de oven is en hoeveel ruimte er overblijft in je keuken. De meest voorkomende maten:
- 60 cm: dezelfde breedte als een gewone keukenkast. Vier kookzones en één oven. Een goede keuze voor een kleinere keuken of als het fornuis vooral sfeer moet brengen.
- 90 cm: een veelgekozen maat. Vijf zones of branders en een ruime oven, zodat je met grote pannen naast elkaar kookt. Een inductie fornuis van 90 cm geeft je die ruimte zonder gasaansluiting.
- 100 tot 120 cm: voor wie veel kookt of vaak voor een grote groep. Vaak met twee ovens en soms een wokbrander of grillplaat.
Meet niet alleen de nis, maar ook de diepte en de ruimte aan de zijkanten. Een fornuis heeft vaak een paar centimeter speling nodig ten opzichte van de kasten ernaast, en de deur van de oven moet helemaal open kunnen zonder tegen een kookeiland te stoten.
Een vrijstaand fornuis plaatsen
Een vrijstaand fornuis schuif je tussen de onderkasten of zet je aan het eind van een keukenblok. Het is geen inbouwapparaat, dus vervangen gaat later een stuk makkelijker dan bij een kookplaat en oven die in de kasten zijn weggewerkt.
Bij het plaatsen komen drie dingen terug:
- De aansluiting: stroom voor inductie of keramisch, en bij een gasfornuis ook een gasaansluiting. Die laat je altijd door een erkende installateur aanleggen.
- De afzuigkap: kies een kap die minstens zo breed is als het fornuis. Boven inductie hangt hij op ongeveer 65 cm, boven gas op ongeveer 75 cm. Kijk voor jouw kap ook in de handleiding.
- De wand erachter: achter een fornuis spat vet en saus tegen de muur. Een glazen achterwand of een rvs spatscherm is makkelijk af te nemen en kan tegen de warmte. Tegels kunnen ook, met een voeg die tegen vet kan. Sommige fornuizen hebben een bijpassend spatscherm dat je op de achterkant monteert.
In een open keuken past een fornuis ook in een kookeiland, zolang je er rekening mee houdt dat de achterkant vrij in het zicht staat.
Een vrijstaand fornuis plaatsen
Een vrijstaand fornuis schuif je tussen de onderkasten of zet je aan het eind van een keukenblok. Het is geen inbouwapparaat, dus vervangen gaat later een stuk makkelijker dan bij een kookplaat en oven die in de kasten zijn weggewerkt.
Bij het plaatsen komen drie dingen terug:
- De aansluiting: stroom voor inductie of keramisch, en bij een gasfornuis ook een gasaansluiting. Die laat je altijd door een erkende installateur aanleggen.
- De afzuigkap: kies een kap die minstens zo breed is als het fornuis. Boven inductie hangt hij op ongeveer 65 cm, boven gas op ongeveer 75 cm. Kijk voor jouw kap ook in de handleiding.
- De wand erachter: achter een fornuis spat vet en saus tegen de muur. Een glazen achterwand of een rvs spatscherm is makkelijk af te nemen en kan tegen de warmte. Tegels kunnen ook, met een voeg die tegen vet kan. Sommige fornuizen hebben een bijpassend spatscherm dat je op de achterkant monteert.
In een open keuken past een fornuis ook in een kookeiland, zolang je er rekening mee houdt dat de achterkant vrij in het zicht staat.
Bij welke keukenstijl past een fornuis?
Een fornuis wordt al snel het middelpunt van je keuken. Dat maakt de stijl eromheen belangrijk:
- Landelijk en klassiek: hier past een fornuis vanzelf. In een landelijke keuken met kaderfronten kies je vaak een fornuis in crème, zwart of rvs met ronde knoppen. In een klassieke keuken passen messing of rvs details goed bij het fornuis.
- Retro: een fornuis in een felle kleur, zoals pastelgroen of rood, maakt een retro keuken af.
- Modern en design: een strak inductiefornuis in mat zwart of antraciet staat ook goed tussen greeploze fronten. Zo krijgt een moderne keuken een warm accent zonder druk te worden.
Twijfel je over de kleur? Kies een fornuis dat aansluit bij je kraan en grepen, dan wordt het één geheel.
Bij welke keukenstijl past een fornuis?
Een fornuis wordt al snel het middelpunt van je keuken. Dat maakt de stijl eromheen belangrijk:
- Landelijk en klassiek: hier past een fornuis vanzelf. In een landelijke keuken met kaderfronten kies je vaak een fornuis in crème, zwart of rvs met ronde knoppen. In een klassieke keuken passen messing of rvs details goed bij het fornuis.
- Retro: een fornuis in een felle kleur, zoals pastelgroen of rood, maakt een retro keuken af.
- Modern en design: een strak inductiefornuis in mat zwart of antraciet staat ook goed tussen greeploze fronten. Zo krijgt een moderne keuken een warm accent zonder druk te worden.
Twijfel je over de kleur? Kies een fornuis dat aansluit bij je kraan en grepen, dan wordt het één geheel.
Fornuizen van SMEG en ETNA
Bij Kitchen4All vind je fornuizen van onder andere SMEG en ETNA. SMEG staat bekend om fornuizen met een herkenbaar retro ontwerp in veel kleuren, in breedtes van 60, 90 en 120 cm en met gas, inductie of een combinatie van beide. ETNA is een Nederlands merk met tijdloze apparatuur voor een scherpe prijs, dat ook fornuizen in zijn assortiment heeft.
Welk model in jouw keuken past, hangt af van de breedte, de aansluiting en de stijl. In de winkel zie je de fornuizen in het echt en kijkt een adviseur met je mee, ook naar de kookplaten als je twijfelt tussen een fornuis en losse inbouwapparatuur.
Fornuizen van SMEG en ETNA
Bij Kitchen4All vind je fornuizen van onder andere SMEG en ETNA. SMEG staat bekend om fornuizen met een herkenbaar retro ontwerp in veel kleuren, in breedtes van 60, 90 en 120 cm en met gas, inductie of een combinatie van beide. ETNA is een Nederlands merk met tijdloze apparatuur voor een scherpe prijs, dat ook fornuizen in zijn assortiment heeft.
Welk model in jouw keuken past, hangt af van de breedte, de aansluiting en de stijl. In de winkel zie je de fornuizen in het echt en kijkt een adviseur met je mee, ook naar de kookplaten als je twijfelt tussen een fornuis en losse inbouwapparatuur.
Veelgestelde vragen over fornuizen
Niet altijd, maar een gewoon stopcontact is niet genoeg. De meeste inductiefornuizen hebben een aparte kookgroep met een perilexaansluiting nodig. Brede modellen met veel zones vragen soms krachtstroom. Wat jouw fornuis nodig heeft, staat in de technische gegevens van het model.
Veelgestelde vragen over fornuizen
Niet altijd, maar een gewoon stopcontact is niet genoeg. De meeste inductiefornuizen hebben een aparte kookgroep met een perilexaansluiting nodig. Brede modellen met veel zones vragen soms krachtstroom. Wat jouw fornuis nodig heeft, staat in de technische gegevens van het model.
Ontvang persoonlijk advies bij Kitchen4All
Onze keukenadviseurs staan voor je klaar. Maak vrijblijvend een afspraak en ontvang deskundig advies.